Kaiken Ultra Vino Merlot 2018
Varietal: Merlot. Corte 93% Merlot | 7% Cabernet Franc
Año: 2018
Bodega: Kaiken – Mendoza
Notas
Kaiken Ultra Merlot proviene de uvas seleccionadas de viñedos antiguos ubicados en Vistalba, Lujan de Cuyo y conducidos en parrales que permite proteger al racimo de la insolación y las altas temperaturas. De intenso y brillante color rojo rubí, en este Merlot predominan los aromas a casis y confitura de bayas rojas, acompañadas de notas especiadas.
Es un vino de gran estructura con taninos sedosos que ha sido envejecido por 12 meses en barricas de roble francés.
La línea Ultra son los vinos donde se expresa con fuerza el anhelo del equipo de enólogos y viticultores de Kaiken y Montes de compartir la experiencia y conocimiento elaborando vinos de calidad a los dos lados de la Cordillera de los Andes. En Mendoza, cultivamos nuestras uvas en nuestras fincas en el Valle de Uco y en Vistalba.
Nuestro viñedo de Vistalba está¡ ubicado a 1050 metros de altura dentro del departamento de Luján de Cuyo, y se encuentra a unos 20 km al sur de la ciudad de Mendoza. Es una zona que se caracteriza por su gran amplitud térmica, poca humedad y gran luminosidad. Las precipitaciones anuales alcanzan los 250 mm de lluvia. Sus suelos son aluvionales derivados de la erosión hídrica de la cordillera de los Andes, francos arenosos y profundos con canto rodado a un metro de profundidad. Estos suelos tienen una estructura suelta y muy permeable.
RECOMENDACIÓN DE GUARDA: Puede ser disfrutado de inmediato con un potencial de guarda hasta 10 años.
TEMPERATURA RECOMENDADA: 15°-17°C
COMPOSICIÓN VARIETAL: 93% Merlot, 7% Cabernet Franc
DECANTAR: Se recomienda 30 minutos de decantación antes de servir.
MARIDA BIEN CON CARNES DE CAZA CORDERO Y PASTAS
