MADRE DE KOMBUCHA DESHIDRATADOS
Marca: PRAMA Contenido neto: iniciador para un litro de cultivo Descripción: el consumo regular de este cultivo es uno de los grandes auxiliares de los intestinos y de la flora benéfica, siendo su principal virtud la capacidad de regenerar y equilibrar el delicado nicho ecológico de nuestro microbioma intestinal. Podemos definir a la kombucha como una bebida fermentada carbonatada ácida, cuyo sabor se debe a la presencia del benéfico ácido láctico. El disco iniciador (o madre) de kombucha contenido en este envase ha sido deshidratado para facilitar el transporte y su conservación, y permite iniciar el cultivo de un litro de kombucha, debiéndoselo activar previamente (ver instrucciones adjuntas). Dada la ausencia de conservantes, se usa el vacío y el gas inerte para limitar los daños de oxidación y eventuales insectos. El producto no está a la vista intencionalmente, para protegerlo de los daños de la luz. Preservar de calor y humedad. Consumir preferentemente dentro del año. Ingredientes: Cultivo de Medusomyces gisevi.Iniciadores para cultivo familiar. Estimulante de la flora intestinal.
El cultivo de kombucha vive y se reproduce en una solución de té y azúcar. La madre iniciadora de la kombucha está compuesta por una simbiosis de levaduras y bacterias que han sido utilizadas desde épocas antiguas en todo el mundo para la creación de bebidas fermentadas y alimentos que promueven la salud.
El disco iniciador de la kombucha está formado por una membrana gelatinosa y con consistencia, en forma de disco aplanado. Vive en una solución de nutrientes de té común (Camellia sinensis) y azúcar, en la que se multiplica constantemente a través de la germinación. La madre iniciadora, al principio se esparce en toda la superficie del té, colonizando el ambiente y después se espesa en forma de biofilm consistente. Manteniendo el medio de cultivo adecuado (infusión, azúcar y temperatura), la madre crecerá siempre y acompañará a su propietario toda la vida. Durante el proceso de fermentación y oxidación se producen diferentes reacciones complejas en la kombucha. Cuando bacterias procesan el azúcar, generan otros elementos valiosos: ácido glucurónico, ácido láctico, ácido acético, vitaminas (C y grupo B), aminoácidos, elementos antibióticos, antitóxicos y varios más. De esta manera, se puede afirmar que la kombucha es verdaderamente una pequeña fábrica bioquímica. A diferencia de los efectos desagradables que tienen muchos fármacos, los elementos de la kombucha se distribuyen armoniosamente en el sistema corporal y normalizan el estado de las membranas celulares sin efectos secundarios. Así promovemos el bienestar general, conservamos y recuperamos nuestra vitalidad, actividad, capacidad mental y física.
Propiedades de la Kombucha La kombucha no actúa sobre un órgano en especial, sino que influye positivamente en la totalidad del cuerpo, desintoxicando y estabilizando el metabolismo. En consecuencia: aumenta las defensas, repara el metabolismo dañado y restablece el bienestar general. Algunas cualidades deben aún ser investigadas, mientras que otras ya se han comprobado científica y experimentalmente. Por ejemplo, la regulación de la flora intestinal, el fortalecimiento de las membranas celulares, la revitalización glandular, la desintoxicación y la depuración, la armonización del metabolismo, el efecto antibiótico y el favorecimiento del equilibrio ácido-base. Su efectividad terapéutica está basada en el ácido glucurónico, el ácido láctico y el ácido acético, así como en las vitaminas del grupo B que aporta. Tal como lo han comprobado investigadores rusos, varios de sus componentes tienen características antibióticas y desintoxicantes, y juegan un papel decisivo en los procesos bioquímicos del cuerpo. La kombucha se ha probado eficiente en casos de angina, donde hay un recubrimiento de las amígdalas; en estos casos no sólo debe usarse para hacer gárgaras, sino que debe ser ingerida, para la completa destrucción de las bacterias que llegan al estómago. Las gárgaras durante una angina, producen una rápida recuperación. Literatura de Europa Oriental, habla de su eficiencia en gota, reuma, arterioesclerosis, artritis, constipación, impotencia, obesidad, furunculosis, cálculos en riñones, colesterol, hipertensión, cáncer (especialmente en etapas primarias) y problemas con la flora bacteriana. A pesar de que la bebida es ácida, no produce acidez estomacal, sino que facilita y promueve notablemente la digestión. La bebida aporta probióticos que transforman compuestos dañinos (como el ácido úrico) en formas solubles, fácilmente eliminables. El efecto de la kombucha comienza a notarse a las pocas semanas, a través de un mejoramiento en la condición general y en la capacidad de desenvolvimiento de la persona, lo cual podría estar relacionado con el aporte de vitaminas y hormonas, pero sobre todo por el drenaje de toxinas.
Modo de ingesta de la Kombucha Si bien no se trata de un medicamento que tenga una dosis determinada, se puede comenzar con tres vasos pequeños, tres veces al día: uno por la mañana en ayunas, otro al mediodía y finalmente uno por la tarde. A las dos semanas se puede aumentar la dosis poco a poco. Si se prefiere, también se puede diluir la bebida con un poco de agua tibia o jugo de frutas frescas. Generalmente se toleran bien unos 300 cc de kombucha cada día. Demasiada cantidad puede causar un efecto laxante (algo deseable para muchas personas). Los niños pueden beber unas cucharadas de kombucha, diluidas con un poco de agua o jugos, tres veces al día. Un bebé sano tal vez no necesita tomarla, pero puede ser útil en niños. Como decíamos, la bebida se puede diluir con agua, jugos y también se puede saborizar con miel de abejas. Dado que la kombucha actúa como un preparado homeopático, puede ser que a veces, inicialmente los síntomas se agravan. Eso es el comienzo de la curación que más tarde se manifiesta con la eliminación de la sintomatología.
