SEMILLA DE MIJO
Peso Neto: 250 gr.
El mijo es un grano de semilla amarilla, con nutrientes esenciales beneficiosos para el organismo.
Es un plato muy nutritivo y se prepara de forma similar a la quinoa o el arroz.
El mijo es una gran fuente de vitaminas B, que ayudan al metabolismo, la producción de glóbulos rojos y la regulación del sistema nervioso.
Además aporta muchos minerales como el potasio, zinc, manganeso, cobre y sobretodo el magnesio, clave para el buen funcionamiento nervioso y muscular.
Las semillas de mijo son un gran alimento para celíacos porque no contienen gluten y puedes utilizarlo para preparar productos sustituyéndolos por la harina.
Además es una gran fuente de proteína vegetariana. Una taza de mijo cocida aporta 6 gramos de proteína. Pero además es bajo en grasa.
