TRIGO BURGOL FINO 500 GR

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

TRIGO BURGOL FINO

Peso Neto: 500 gr

El trigo burgol es una variedad de cereal integral obtenido a partir del trigo candeal (grano duro de trigo) y es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina árabe, armenia y de medio oriente. Es una variedad de trigo comercializado partido, zarandeado, precocido y secado, que facilita la cocina para aquellos que están muy limitados por cuestiones laborales. El grueso es el mejor para los rellenos y el fino para las ensaladas.

¿Qué diferencia tiene con el cuscús? El cuscús es sémola de trigo, que también se utiliza en la cocina árabe. El trigo burgol se utilizó mucho en el Oriente hasta la llegada del arroz desde la India y Persia.

Contiene principalmente hidratos de carbono como fuente de energía y ayuda a que la glucosa se absorba lentamente en el torrente sanguíneo.

Debido al contenido de su cáscara aporta cantidades considerables de salvado de trigo, vitaminas del complejo B (B1 y B2) y minerales como calcio, hierro y fósforo, lo que lo diferencia de otros cereales no integrales. Aporta aproximadamente un 12% de proteínas y prácticamente no contiene grasas.

Presenta fibra, que facilita un adecuado funcionamiento intestinal. Su valor energético es inferior al de otros cereales no integrales (330 calorías cada 100 gramos de alimento).

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Peso0.5 kg