• PROMOS
    • Promos
    • Novedades
  • Suplementos
    • Aceite de Coco
    • En Cápsulas
    • Espirulina
    • hierbas
    • Levadura Nutricional
    • Suplementos Naturales
    • Suplementos Bebibles
    • Suplementos apicolas
    • Tinturas Madres
  • Alacena
    • aceites & acetos
    • Aceite de Oliva
    • Conservas
    • Caldos & Gelatinas
    • dulces & mantequillas
    • endulzantes
    • especias & sales
    • fideos & pastas
    • harinas & premezclas
    • mieles
    • Salsas & Aderezos
    • tés
    • yerba mate
    • Vinos
  • Despensa
    • Alfajores
    • Algas
    • Arroz
    • Barritas de Cereal
    • Cereales
    • Cereales + Desayuno
    • Chocolates
    • Crackers & Snacks
    • Frutos secos
    • Galletas Dulces
    • Galletas Saladas
    • Heladera
    • Jugos & Leches
    • Legumbres
    • Quesos
    • Semillas
    • Panes
  • Cosmética
    • Aceite Corporal
    • Desodorantes
    • Jabones
    • Linea Facial
    • Linea Corporal
    • Pastas de Dientes
    • Shampoo & Acondicionador
  • Hogar
    • Fitness
    • Papelería
    • Spa
    • Utensilios
  • Marcas
  • DIETA
    • Orgánico
    • Sin Convervantes
    • Sin Azucar
    • Sin Gluten
    • Bajo en Sodio
    • Vegano
×

    INSTITUCIONAL

    • Envíos
    • Opiniones
    • Seguí tu pedido
    • Nosotros
    • Recetas
    • ¿Dudas?
    • Blog
    • Me Arrepentí

    PRODUCTOS

    • PROMOS
      • Promos
      • Novedades
    • Suplementos
      • Aceite de Coco
      • En Cápsulas
      • Espirulina
      • hierbas
      • Levadura Nutricional
      • Suplementos Naturales
      • Suplementos Bebibles
      • Suplementos apicolas
      • Tinturas Madres
    • Alacena
      • aceites & acetos
      • Aceite de Oliva
      • Conservas
      • Caldos & Gelatinas
      • dulces & mantequillas
      • endulzantes
      • especias & sales
      • fideos & pastas
      • harinas & premezclas
      • mieles
      • Salsas & Aderezos
      • tés
      • yerba mate
      • Vinos
    • Despensa
      • Alfajores
      • Algas
      • Arroz
      • Barritas de Cereal
      • Cereales
      • Cereales + Desayuno
      • Chocolates
      • Crackers & Snacks
      • Frutos secos
      • Galletas Dulces
      • Galletas Saladas
      • Heladera
      • Jugos & Leches
      • Legumbres
      • Quesos
      • Semillas
      • Panes
    • Cosmética
      • Aceite Corporal
      • Desodorantes
      • Jabones
      • Linea Facial
      • Linea Corporal
      • Pastas de Dientes
      • Shampoo & Acondicionador
    • Hogar
      • Fitness
      • Papelería
      • Spa
      • Utensilios
    • Marcas
    • DIETA
      • Orgánico
      • Sin Convervantes
      • Sin Azucar
      • Sin Gluten
      • Bajo en Sodio
      • Vegano

    MI CUENTA

    • Iniciar Sesión
    • Registrarme

    LEGALES

    • Términos y condiciones
    • Políticas de privacidad
  • Envíos
  • Opiniones
  • Seguí tu pedido
  • Nosotros
  • Recetas
  • ¿Dudas?
  • Blog
  • Me Arrepentí
Iniciar sesión Registrarme

  • PROMOS
    • Promos
    • Novedades
  • Suplementos
    • Aceite de Coco
    • En Cápsulas
    • Espirulina
    • hierbas
    • Levadura Nutricional
    • Suplementos Naturales
    • Suplementos Bebibles
    • Suplementos apicolas
    • Tinturas Madres
  • Alacena
    • aceites & acetos
    • Aceite de Oliva
    • Conservas
    • Caldos & Gelatinas
    • dulces & mantequillas
    • endulzantes
    • especias & sales
    • fideos & pastas
    • harinas & premezclas
    • mieles
    • Salsas & Aderezos
    • tés
    • yerba mate
    • Vinos
  • Despensa
    • Alfajores
    • Algas
    • Arroz
    • Barritas de Cereal
    • Cereales
    • Cereales + Desayuno
    • Chocolates
    • Crackers & Snacks
    • Frutos secos
    • Galletas Dulces
    • Galletas Saladas
    • Heladera
    • Jugos & Leches
    • Legumbres
    • Quesos
    • Semillas
    • Panes
  • Cosmética
    • Aceite Corporal
    • Desodorantes
    • Jabones
    • Linea Facial
    • Linea Corporal
    • Pastas de Dientes
    • Shampoo & Acondicionador
  • Hogar
    • Fitness
    • Papelería
    • Spa
    • Utensilios
  • Marcas
  • DIETA
    • Orgánico
    • Sin Convervantes
    • Sin Azucar
    • Sin Gluten
    • Bajo en Sodio
    • Vegano
×
Inicio / noticias / MACA BENEFICIOS Y PROPIEDADES

MACA BENEFICIOS Y PROPIEDADES
Por Almacén Campos Verdes

MACA PERUANA LOS BENEFICIOS Y PROPIEDADES

La maca es un tubérculo originario de la región andina y cultivado en Perú principalmente al cual se le atribuyen valiosos efectos en el organismo y sobre todo, se lo califica como un alimento ideal para deportistas. Hoy te contamos las propiedades, beneficios y su uso en la cocina. Propiedades

Como hemos dicho, la maca es un tubérculo tal como lo es la batata o la patata, pero según un estudio realizado por científicos de China en ella destaca el aporte de proteínas, minerales y vitaminas como la vitamina C, hierro, calcio, magnesio, cobre y zinc.

El aporte de proteínas, fibra y los nutrientes antes nombrados puede variar de un tipo de maca a otra, siendo mayor en el tubérculo cultivado en Perú que en la maca de Yunnan China, según un análisis realizado de la misma.

Además, el análisis nutricional revela que dependiendo de la zona cultivada la proporción de nutrientes puede variar, siendo el contenido proteico más alto evaluado cercano al 10% con elevada proporción de aminoácidos esenciales.

Igualmente, su principal nutriente son lo hidratos de carbono complejos (50-60%) acompañados de una considerable proporción de fibra cercana al 9%.

Entre sus más valiosas propiedades no sólo destaca el contenido en fibra y proteínas vegetales sino también, su aporte de de ácidos grasos poliinsaturados, alcaloides, esteroles vegetales y también glucosinolatos presentes en el brócoli y otras coles pero que la maca concentra en mayores proporciones.

Y como si fuera poco, la maca tiene propiedades antioxidantes considerables que pueden proteger cada célula del cuerpo de la muerte y el daño que el estrés oxidativo produce como concluye un estudio publicado en Food Chemistry.

Beneficios de la maca Por su riqueza nutricional la maca es un alimento que puede ser de mucha ayuda para cubrir requerimientos de determinados nutrientes y prevenir carencias, siendo especialmente útil en dietas veganas.

Pero además, su gran concentración de antioxidantes, fitoesteroles y otros compuestos químicos como los antes nombrados se han vinculado a beneficios sobre la salud cardiovascular y metabólica tal como lo concluye una revisión sobre las propiedades terapéuticas de la maca publicada en 2015.

En el mismo estudio se concluye que la maca puede incrementar el deseo sexual y favorecer el crecimiento aunque no se pueden confirmar beneficios sobre la fertilidad o sobre la reducción de los síntomas de la menopausia, pues aunque hay diferentes investigaciones al respecto muchas de ellas son de escaso tamaño o realizadas en animales y no en humanos.

Respecto a sus efectos sobre el rendimiento físico, podemos estimar que sus antioxidantes, su alto nivel proteico y su buena proporción de hidratos resultan beneficiosos, sin embargo, los efectos antifatiga sólo fueron probados en animales y la mejora en el desempeño físico ante la suplementación con maca fue estudiada en un número muy reducido de ciclistas.

Por todo esto, la maca puede ofrecer beneficios a nuestro organismo y contribuir a un mejor desempeño físico, pero no tiene propiedades mágicas sino que siempre podemos aprovechar sus características y nutrientes si incluimos este alimento u otro en el marco de un estilo de vida saludable y acorde a nuestros objetivos o necesidades.

Cómo usar maca en la cocina En herbolarios o tiendas de suplementos deportivos podemos encontrar el extracto seco y en polvo de maca andina o bien, cápsulas con este ingrediente en su interior.

El polvo de extracto de maca es el que podemos usar en algunas preparaciones culinarias teniendo en cuenta que tiene un sabor ligeramente picante.

Simplemente podemos añadir una cucharadita de maca a un batido o a un yogur en el desayuno o merienda, o bien, para consumir después de entrenar. Igualmente, podemos usar la maca para condimentar platos salados calientes o fríos, o bien, para acentuar el sabor dulce de algunas preparaciones como pueden ser galletas caseras o pasteles integrales.

  Más sobre  en BBC MUNDO   Podes ver todos los productos relacionados en nuestra tienda

OTRAS NOTICIAS

CÚRCUMA BENEFICIOS Y PROPIEDADES
JENGIBRE: BENEFICIOS Y PROPIEDADES
USOS DEL ACEITE DE COCO
TÉ MATCHA PROPIEDADES NUTRICIONALES
semilla de chia
SEMILLAS DE CHÍ­A
Dietética Online en Buenos Aires Campos Verdes
Semillas Propiedades y Beneficios
Almacén Campos Verdes Tienda en línea Buenos Aires
Importancia de las colaciones
Almacén Campos Verdes Tienda en línea Buenos Aires
Cuatro cosas que no deben faltar en un buen desayuno
Almacén Campos Verdes Tienda en línea Buenos Aires
Beneficios de comer legumbres
Plataforma de e-commerce con más de 4 años enfocada en transformar personas a través de una alimentación natural
La palta con muchos beneficios
LU. A VI. DE 9 A 13 y 15 a 18 HS.
Tel. 11.2195.1325
hola@almacencamposverdes.com.ar
Mendoza 359, Morón - Buenos Aires
  • Nosotros
  • Envios
  • Opiniones
  • Blog
  • Seguí tu pedido
  • Dudas
  • Términos y condiciones
  • Políticas de privacidad
  • Recetas
  • Botón de arrepentimiento
©copyright 2023 - Almacen Campos Verdes
0
    0
    MI CARRITO
    Tu carrito esta vacíoIr a la tienda
    seguir mirando
    Abrir chat
    WhatsApp
    Hola, En qué podemos ayudarte ? Estamos de Lu. a Vi. de 9 a 13 y de. 15 a 18hs.